Salmão ao molho de camarão com champignon

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Salmão ao molho de camarão com champignon

Ingredientes

  • 2 kg de filé de salmão
  • 2 limões
  • sal
  • azeite
  • cominho
  • alecrim fresco
  • Molho: 800g de camarão fresco
  • 1 lata de creme de leite
  • 100g de champignon
  • cheiro verde
  • 6 dentes de alho
  • azeite e sal a gosto
  • colorau

Modo de Preparo

  1. Tempere os filés de salmão com limão, sal, cominho, alecrim e azeite deixe descansar por 10 minutos, depois grelhe os filés e coloque numa assadeira.

  2. Molho: Coloque os camarões numa panela, leve ao fogo por 10 minutos, escorra a água do camarão e coloque o alho e a cebola picada junto com o azeite. 

  3. Refogue por 10 minutos e em seguida coloque o champignon, o cheiro verde, o sal, o creme de leite e o colorau, refogue por mais 10 minutos.

  4. Espalhe o molho por cima dos filés e leve ao forno por mais 10 minutos.

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